物欲ブログです。主に靴や鉄道旅行、サッカー、Mac、iPod…の情報・話題など 冬の贅沢
冬は日本酒が美味しい季節です。
今年はまだ一回しか酒蔵巡り?に行っていないのですが
年明けから春先には新酒の酒粕やできたての新酒・原酒が味わえるシーズンです。
有名地酒よりお手ごろ価格で味が安定している大手メーカーを愛飲していますが
この季節ですと、大手メーカーでも特殊な商品が売られていたり
普段の時季とはちょっと違ったものになっていたり、と実はひと味違ってたりします。
キクマサのしぼりたては昨年頃から蔵開きに合わせてリリースされるようになりました。
そして上の写真は酒粕色々。
ここには写っていませんが、今年は沢の鶴でも買って来ました。
「雅」の粕もここ2年程は暖冬気味なせいか、年を超してからでないとリリースされていません。
蔵開きの頃にやっと慌てて登場…という状態なので、ほんの短い期間しか楽しめません。
粕汁にしたり、味噌汁に入れたり、甘酒にしたり、おやつにしたり。
メーカーとお酒の銘柄でずいぶんと味わいが違うものなんですね。
用途に応じて酒粕も使い分けたりしています。
神戸・灘の酒蔵直送 自然の健康食品
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栄養豊富な酒粕をたっぷり使った
菊正宗「酒蔵のかす汁」
【季節限定】【レトルト】【化学調味料無添加】
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「嘉宝」や「雅」の酒粕等、特別な商品はメーカー直営サイトで購入できますが、
はっきり言いましてなかなかに(きっと予想以上に)お高いです。
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